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第五百九十二章 比赛开始

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    钟凌羽发现这三个人下楼之后目光瞬间都聚集在了他一个人身上,他摸了摸鼻子笑了笑算是打了招呼。只是他发现黛西蒙的笑容似乎带着别样的味道,越看越是觉得奇怪,这女人似乎有话要跟他说似的。今天的会场可以说是云集了云州最上层的人物,差不多都到齐了。

    当然就黛西蒙的身份而言,能够让这么多人来参加她主持的厨艺大赛这不是什么特别夸张的事。

    “枞既然来了,那么比赛可以开始了。”带并没有特意过来跟钟凌羽说话,当然还是特意提了一声,让很多人的表情变了变,黛西蒙那么在乎那个青年么?他们什么关系?

    钟凌羽懒得在乎别人的目光,今天这场十六进八他看到了熟悉的身影,和之前预料的一样,高胜虎徐一品和庖牛都在,除此之外剩下的应该都是手艺不俗的厨子。

    在厨艺方面,钟凌羽觉得没有泾渭分明的高下之分,唯一有差别的是用料的水平高低。相同得食材,在不同的火候不同的刀功不同的佐料手法中,最后呈现在人面前的又是截然不同的结果。或许这就是今天这场比赛的精髓所在,钟凌羽选择烹饪的一道菜肴名叫桂花四喜丸子。

    说起来这不是菜肴而是传统的美食,这四喜丸子和平常的又一样,所谓的桂花这不是真的桂花,只是用特殊的酱料调配出来的,做工方面完全不是问题,他上禹负责食材的处理,他个人来完成最重要的方面,面团还有酱汁这两个方面是最重要的。

    首先面团的做法非常考究,面专用的荞米面,配料是鸡蛋和花生油,加入鸡蛋是为了让面团和你家有弹性,而放入油混合原本的荞麦清香之后就更是别具一格。另外这一步中最最重要的地方是面要醒到什么程度,一般来说做面食都要醒一醒面团,醒也分三六九醒之说用来应对不同的需求,而这一道桂花四喜丸子要求九醒,因为需要本身没有完全醒好的酸感,不明显却能够刺激人的味蕾分泌唾液,增加食欲。一般人把握不好这里面的分寸,这就是成不了大厨的原因所在。很多人都把注意力集中在了他和太知白身上,毕竟都知道原因。

    今天这场比赛换句话说就是他们家人的巅峰对决,谁才是最后的赢家,所有人都在翘首期盼。

    钟凌羽做面团的手法并不是十分华丽出挑,而是规规矩矩的一下一下揉搓面团,这让很多想玩见识他厨艺的人多少有点失望。还以为传言里面鼎鼎大名的家伙手段多么出挑,今天看到之后也不过尔尔,就跟家庭主妇揉搓面团没什么差别。

    反观他的对手太知白就出彩多了,不知道他做的是什么,反正是手中的刀上下翻飞看的人目瞪口呆,就见那案板上的肉快速切割成了几乎同样的大小,令人大开眼界,最关键得是他的手指按着肉,每一刀的落点距离他的手指头不过一厘米的距离,这要求跟上的自信和强大是手法刀功依托,毕竟做饭把手指头砍下来得不在少数,很多人看的口干舌燥,有点担心。

    还好惨剧没有发生,不然这场比赛没有比下去得意思了,剁手都能剁得多出来佐料也是挺可怕的。钟凌羽瞄了他一眼,然后看到禹似乎也在观察,他微微一笑压低了声音让她不要胡思乱想好好处理食材,禹轻声询问他那边到底做的什么东西,弄得那么大动静?

    “那家伙看到我做的是丸子,所以要跟我一较高下,他盯上我了,做的是撒尿牛丸。不过剁肉的手法还不错,挺精湛对得起他的名号。”钟凌羽当然一眼就看穿了对方做的是什么,禹有些意外,“什么是……”她似乎有点不好意思笋撒尿俩字,毕竟她的性格温顺,让她说有点难。

    钟凌羽不由笑了,“撒尿牛丸的意思是吃在嘴里喷水好远,就跟有好肾的青年一样,尿出去能有三丈远。”钟凌羽这是一言不合就开车,禹听后脸立刻就红了,暗骂他不要脸,什么话都说。

    钟凌羽觉得自己很无辜,“大姐,我说的都是实话啊,判断撒尿牛丸的优劣就是看它吃在嘴里咬开的一瞬间能喷水喷多远,喷的远就表示每一道制作工序都是上层,我记得以前有一次撒尿牛丸大赛,看看谁做的牛丸喷的远谁就获胜,你猜怎么着,有人做的牛丸跟吃了**一样,一下射出去好几米,有人做的牛丸就跟萎了一样,滴滴答答都射嘴里了。”

    钟凌羽一本正经的胡说八道,禹听后下红着脸意识的把菜刀举了起来对着他晃了晃,可做了这个动作之后就发现并不妥当,因为这里不是小餐馆而是比赛的现场,然而她意识到的时候已经来不及了,全场顿时鸦雀无声,在场所有人的目光刷的一下就射了过来,包括那些正在做菜的厨艺,还有太知白和善婷菲!尴尬,特别的尴尬。钟凌羽楞楞的看了看她和她举起在距离自己一尺外石化的菜刀,再看看周围那些表情玩味的人,他讪讪一笑,轻轻把菜刀按了下去,然后对大家摆手,“呵呵,调皮,她太调皮了。”

    有人摇头,有人大笑,而台上的评委们也是表情玩味,黛西蒙哑然,看了看苏正英问她什么意思,他有些尴尬,“年轻人,在一起工作久了不免不经意间把一些习惯带进来,别介意。”

    苏正英在帮着钟凌羽说话,一边的苏正秋笑而不语了,至于云翳也是好奇的看着钟凌羽,这个家伙有点意思。

    钟凌羽一边揉着面团一边暗暗的问脸红如血的禹到底什么意思,敢情是想在... -->>
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