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《食物营养圣经》章节目录
共325章
淡菜:有促进人体的新陈代谢
蛏子:滋阳除烦、清胃治痢
蚌类:明目解毒、养肝凉血
螺类:解酒热、清火眼、利大小肠的佳物
干贝:有降低血脂功效
文蛤:蛤中上品
蚬子:可治疗黄疸性肝炎的水产
嵘螺:理想的减肥食品
牡蛎:益智海鲜
鲍鱼:被誉为“海味之冠”
蛤蜊:有“天下第一鲜”之称
魁蛤:有治疗贫血功效
海马(海龙):药用价值极高的高级补品
鱼子类:高胆固醇食品
章鱼:可治夜盲症的鱼
螃蟹:补骨添髓、养筋活血的美味
虾:补肾壮阳、养血固精的佳馔
乌贼鱼:补血养阴佳品
糠虾:人类最后的动物蛋白质来源
鲨鱼:有“海上霸王”之称
黄花鱼:适宜于失眠、贫血、头晕、产后体虚症
鲸鱼:硕大无朋的鱼霸
鳟鱼:高维生素与高蛋白含量的鱼种
鱿鱼:滋阳养胃、补虚泽肤的海鲜
河豚:味道鲜美的毒药
比目鱼:主做生鱼片的原料
海鳗丽:软化血管、润美肌肤的鱼
鲱鱼:高胆固醇含量的鱼种
泥鳅:多钙食品、有“水中人参”之称
鳕鱼:鲜美的减肥佳品
带鱼:有补肝养血、滋润肌肤的功效
鲷鱼:最受人们欢迎的鱼
鲈鱼:名列“四大名鱼”之一
柳叶鱼:最好的健康食品
鳅刀鱼:可迅速增加人体精力
青花鱼:具有清除胆固醇作用
鳜鱼:被誉为鱼中上品、春令时鲜
鲤鱼:妇女产后的营养补给品
鲽鱼:肉质鲜嫩的食物
梭子鱼:做为减肥饮食的佳品
鲣鱼:富含氨基酸的美味
河鳗:冬天里最好的进补美味
鲫鱼:有健脾利水、通脉下乳的功效
香鱼:会发出独特香味的鱼
鳗鲫:被定位为高级鱼类
竹荚鱼:有降低胆固醇的作用
鳝鱼:具祛风通络治疗口眼歪斜的功效
鳡:肉质鲜嫩的鱼种
凤尾鱼:富含矿物质的美味
大马哈鱼:名播四海的名贵鱼
银鱼:养胃阴和经脉
鲥鱼:有“味美在鳞”之称
鲶鱼:催乳利尿的美食
黑鱼:益胃消肿,养血补虚
青鱼:增强体质、延缓衰老
草鱼:暖胃和中,平肝截疟
鳙鱼:富含磷脂、增强记忆力
鲢鱼:老百姓餐桌上的佳物
鳊鱼:我国淡水“四大名鱼”之首
第六章 鱼类及其它水产类食品
鸡蛋:被认为是一种完美食品
第五章 蛋类和蛋制品
肉类加工食品
胎盘:补血养阴之物
蝗虫:高蛋白动物食品
老鼠:高蛋白、低脂肪的佳品
蝎子:可食药两用
蚕蛹:优良的保健食品
蚂蚁:有2000年治病健身历史
蚯蚓:活血化淤的理想食物
蜗牛:凉血利尿、清热解毒
田鸡:大补元气的营养食品
蛇:强筋活络、祛痹洁肤的美食
燕窝:被称为“宫廷大补食品”
斑鸠肉:明目湿润、协调阴阳
鹧鸪肉:祛痰补脑的佳品
麻雀肉:壮阳益气的美味
鹌鹑肉:被称为动物人参
鸽肉:民间称之为养血动物
鹅肉:喝鹅汤、吃鹅肉一年、四季不咳嗽
鸭肉:煮烂老鸭汤、功效比黄芪
獐肉:助益五脏、滋气补血的美味
兔肉:补中益气,凉血解毒的百味肉
鹿肉:补虚劳羸弱、壮阳益精的佳品
猫肉:益气补血、软坚散结的食品
驴肉:具有“天上龙肉、地下驴肉”之称的美食
狗肉:狗肉滚三滚、神仙站不稳的香肉
羊肉:补虚益气、温中暖下的肉中上品
马肉:有长筋骨、强腰脊的功效
第四章 畜、禽、肉类食品
醋豆:降低血脂的特效食品
黄豆粉:可做为全价营养粉
纳豆:喝酒人的下酒菜
毛豆:富含各种营养素的珍贵食物
豆腐皮:防止脂肪肝的最佳食品
豆芽:世界上最早无土栽培的蔬菜
菜豆:做为蔬菜的豆类
豇豆:适宜于糖尿病人
刀豆:富含微量元素
扁豆:性平味甘、利水消肿
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